De stad Groningen staat op de zesde plek in de lijst van duurste terrassen in de 21 grote steden. Dat blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Horeca-adviesbureau Van Spronsen en Partners. De terraskoopkracht is in Groningen net als vorig jaar de laagste van heel Nederland. Dit wordt bepaald door het gemiddeld besteedbaar inkomen van de inwoners af te zetten tegen de terrasprijzen.
De terrasprijzen in Groningen zijn dit jaar met 2,9% gestegen. In Utrecht stegen de prijzen het sterkst (4,7%).
Met name weizen-, wit- en blond bier zijn populair. Ook radlers en rosé bieren doen het goed op het terras, evenals lokaal gebrouwen bieren. De sterkste groei in het biersegment komt echter vanuit een andere hoek: het alcoholvrijbier. De consumptie hiervan steeg afgelopen jaar met 24,7 procent. Overige non-alcoholische dranken die het goed doen zijn zelfgemaakte limonades, ijskoffie’s, ijsthee’s en smoothies
