Onderzoeksbedrijf CarbExplore Research krijgt 50.000 euro subsidie van de Provincie Groningen voor een platform voor het screenen van enzymen bij de ontwikkeling van gezonde voedingsmiddelen.
De provincie verwacht dat de investering gaat zorgen voor omzetgroei en uitbreiding van de werkgelegenheid. Het verwacht dat de subsidie binnen drie jaar tien nieuwe banen gaat opleveren.
Het onderzoeksbedrijf CarbExplore Research heeft de afgelopen 30 jaar (onder de vleugels van de Rijksuniversiteit Groningen) een verzameling van meer dan 1.000 unieke enzymen voor het produceren van koolhydraten opgebouwd. De onderzoekers testen deze enzymen momenteel stuk voor stuk op de omzetting van koolhydraten. een arbeidsintensief proces. Door te investeren in high tech apparatuur en technieken kan het bedrijf veel sneller werken.
