Het is misschien wel het best verborgen plekje om lekker en bijzonder vegetarisch te eten. Midden in de wijk Beijum is ’t Eethuis van Tanja Willems. Gewoon in een woonhuis kookt Tanja elke vrijdag voor iedereen die dat wil. De ingrediënten die ze gebruikt komen van een lokale groenteboer en de rest plukt ze zelf.
“Ik kook met kruiden en andere ingrediënten die ik zelf pluk en de groenten haal ik meestal bij de lokale groenteboer”, zegt Tanja Willems terwijl ze samen met een vrijwilliger druk bezig is met het menu van vanavond.
“Vanavond staat “de wraak van de groene godin” op het menu. Dat is een soep met daslook, kokos en verschillende groenten zoals broccoli”, vervolgt ze.
’t Eethuis is elke vrijdag van vijf uur ’s middags tot acht uur ’s avonds open.
