De bakkerij aan de Parkweg is maandag feestelijk heropend. Na de eerdere faillissementen van Bakkerij Beukeveld heeft de winkel een nieuw jasje en een nieuwe eigenaar. “Het vertrouwde van wat het was, maar het frisse van wat het gaat worden,” vertelt medewerker Lia Schuthof.
Het nieuwe terras zit al snel vol en ook de klaargezette statafels voor de bakkerij blijven niet onbemand. Vrienden, buurtgenoten en familie van de nieuwe eigenaar Cora Kunst en de voor klanten onmisbare Lia Schuthof trekken massaal uit voor de heropening van “hun” bakkerij. De tafel in de nieuwe zithoek is niet meer te zien door de zee van bloemen en kaarten die zijn meegebracht voor de twee vrouwen.
Bakkerij Beukeveld ging in de herfst van 2023 al eens failliet als zelfstandige onderneming, destijds door de nasleep van de coronapandemie, gestegen kosten en hogere tarweprijzen. Het bedrijf werd vervolgens overgenomen door bakkerij Van der Kloet uit Franeker.
Van der Kloet, een familiebedrijf dat al sinds 1919 bestaat, kende echter ook zwaar weer. Na een reorganisatie in 2019 volgde in de zomer van 2024 een faillissement. Schuthof werkt al 20 jaar bij de bakkerij, die vele eigenaren heeft gekend. Na beide faillissementen meegemaakt te hebben, is de heropening een emotioneel moment voor Lia. “De bakkerij is mijn hobby, mijn kindje.”
Haar geluk kon maandag dan ook niet op toen een heel aantal vaste klanten uit de Grunobuurt op de stoep stonden om de bakkerij te heropenen. “We zouden eigenlijk dinsdag pas weer echt open gaan, maar we hebben vandaag ook al een paar broden verkocht,” vertelt Schuthof dolblij.
