Om de winst bij de landelijke MBO Challenge Voedselverspilling van vier Terra-studenten te vieren, bood het College van Bestuur studenten en medewerkers dinsdag de mogelijkheid om de pompoenpatat te proeven.
Alle klassen brachten, met hun docent, een bezoek aan de Snackbar van de Toekomst, op het schoolplein van Terra. Daar hoorden zij het verhaal over het ontstaan van de pompoenpatat en ontvingen zij een bakje verantwoorde patat.
Niet alle pompoenen van Akker- en tuinbouwbedrijf Nieuw Udengast voldoen aan de eisen voor verkoop; ze zijn te klein of hebben een verkeerde kleur, maar zijn verder prima. Samen met Snackbar van de Toekomst hebben de foodstudenten hiervoor de oplossing pompoenpatat bedacht. Daarmee wonnen ze een prijs op de MBO Challenge Voedselverspilling. “Felicitaties en complimenten voor deze toppers,” aldus een trotse Ton Wennink.
