Eten van light producten leidt tot overconsumptie

Het aanbieden van light varianten van snoep, frisdrank of chips werkt ook op de lange termijn overconsumptie van deze caloriearme producten in de hand. Dit blijkt uit een onderzoek van de Groningse marketinghoogleraar Peter Verhoef.

Het consumeren van light varianten leidt niet tot het terugdringen van overgewicht. Dat mensen meer chips eten zodra ze zijn overgeschakeld op de light variant was al bekend. Nu blijkt dat ze een jaar na die overstap in dat gedrag volharden en bovendien ook weer de vertrouwde variant van hun snoep eten.

Verhoef adviseert de overheid dan ook om voorzichtig te zijn met het aanprijzen van light producten, en betere voorlichting hierover te geven. De resultaten van de studie worden gepubliceerd in het International Journal of Research in Marketing.