Foto: Terra mbo
Het project Veldbonen van eerstejaarsstudenten van de opleiding Food, Life & Innovation van Terra mbo is genomineerd voor de Impactprijs Groen Onderwijs 2020 van GroenPact.
Naast kolen zijn er dit jaar ook veldbonen geteeld op het Suikerterrein van Terra, als proef. Deze zomerveldbonen zijn ook geschikt menselijke voeding, maar de toepassingen zijn echter nog niet zo bekend. Jos Meijer van Toentje, de sociale moestuin in de stad die sinds 2013 groenten verbouwen voor de voedselbank, wilde graag weten welke producten er allemaal gemaakt konden worden van de veldboon.
Daarom kreeg de groep studenten vijf weken de tijd om in groepjes een prototype, een flyer en een verpakkingsvoorstel met ingrediënten maken. Er werd gekozen voor een veldbonenpasta, een veldbodem (pizabodem) en een dipsaus.
Op donderdagmiddag 4 maart 2021 worden, tijdens de Groenpact Manifestatie, de winnaars bekend gemaakt en de prijzen uitgereikt door Minister Carola Schouten.
Een lang weekend vol oosterse dansen en culinaire specialiteiten: van vrijdag 17 mei tot en…
Aankomende week kunnen we zon, bewolking en een buitje verwachten. Volgens OOG-weerman Johan Kamphuis lopen…
Vrijdagavond strijdt FC Groningen in een uitverkochte Euroborg tegen Roda JC om directe promotie naar…
Maandagavond heeft een aanrijding plaatsgevonden tussen een scooter en een auto. Dat gebeurde bij Sportcentrum…
De Hematologie afdeling van het Universitair Medisch Centrum in Groningen (UMCG) heeft 45.000 euro ontvangen…
Een fietsster is maandagmiddag aan de Regattaweg in Oosterhoogebrug aangevallen door een ontsnapte hond. Dat…