Naar aanleiding van onzekerheid over de toekomst van jongerencentrum Simplon in 2003 verdiepte Beno Hofman zich in de geschiedenis van het pand dat begon als ‘vleeschwaren en conservenfabriek Gerzon’. De weduwe Saartje Gerzon-Schaap maakte er een bloeiend bedrijf van, maar in 1931 hield het op te bestaan. De naam Simplon herinnert aan een latere gebruiker van het fabriekscomplex aan het Boterdiep.
