Alkmaarder wint WK snertkoken in Alfa-college (foto’s)

Michel Rekers uit Alkmaar heeft vrijdag het WK snertkoken gewonnen. Het kampioenschap werd gehouden op het Alfa-college aan de Kluiverboom.

Het was voor de 28ste keer dat het WK gehouden werd. De organisatie laat weten blij te zijn dat het eindelijk weer in februari gehouden kon worden. De afgelopen jaren was dit niet mogelijk vanwege de coronacrisis. Om die reden werd het laatste kampioenschap vorig jaar zomer gehouden. Behalve in de keukens van de mbo-instelling werd er dit keer ook buiten gekookt. Militairen van de marine, lucht- en landmacht hadden er hun kampement opgeslagen waar snert werd gekookt.

Verdeeld over een ochtend- en een middaggroep gingen uiteindelijk zo’n twintig deelnemers de strijd aan waarbij er gestreden werd om een felbegeerde bokaal en titel. Een deskundige jury was aanwezig om de kandidaten te beoordelen. Daarbij werd behalve op smaak, geur en kleur ook gelet op hygiëne, bereiding en presentatie. Aan het einde van de dag werd Michel Rekers uitgeroepen als winnaar van het snertkoken. Robin van der Laan uit Aduard maakte de winnende stamppot. Tonnie Wellinga van het team Defensie maakte de lekkerste ‘buitensnert’.